|
|
|
| גולש /ת יקר/ה לנוחותך מנוע חיפוש פנימי באתר |
|
 |
| תערוכת ERFURT 2008 | (6/12/2008) | | אירופה ממציאה לנו פטנטים.החידושים האחרונים בתערוכת ERFURT 2008 שנערכה לצד אולימפיאדת הבישול הבינלאומית,יפתיעו גם אתכם. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | |  |
| תעשייה חכמה תזונה נבונה | (13/9/2007) | | כותרתה של הרצאה שהועברה על ידי עפרה שטראוס יו"ר קבוצת שטראוס ישראל, שעיקריה מהפכת איכות חיים ובריאות בראי התעשייה,מה שלא מנע מעמותת הצליאק הישראלית להפגין נגד הקבוצה שלא עושה די בעניינם. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| "זיו פתרונות חכמים" | (25/5/2007) | לא אחת עולה בראשנו השאלה, איך לא חשבו על זה קודם כשאנחנו נחשפים למוצר שעושה לנו את זה...
לדורן זין פתרונות "מבריקים" תרתי משמע, לאחת מהמלאכות המעצבנות "הברקת סכו"ם וכוסות". |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| מה חדש בתורכיה | (24/3/2007) | | פסטיבל הגסטרונומיה התורכי שנערך לאחרונה באיסטנבול היה חלק מתערוכת תיירות ומלונאות שבה הוצגו מיטב חבילות התיירות והציוד המתקדם ביותר לתעשייה זו. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| קרחום הפלא Thermo guard | (24/3/2007) | | "שוב פעם השתייה לא קרה" גערה בי רעייתי בדרך הארוכה לחופשה באילת,"מה אני יכול לעשות" השבתי חסר אונים,לא היה מקום לצידנית ברכב ולמרות שאנחנו במילניום השלישי וכבר הנחתנו אדם על הירח, טרם המציאו בקבוק או פחית שומרי קור,זו דרכו של עולם ואנחנו האנשים הקטנים נועדנו לסבול בו לפעמים כמו בפעם הזו, של ההכרח לשתות בנסיעה ארוכה ביום שרבי ,משקה לא מקורר... |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| קומבי קומבינאטור | (24/3/2007) | | אין ספק שלגרמנים יש את זה,המילה האחרונה בשוק הקומביסטימרים הוא קומביסטימר מתוצרת חברת קונבוטרם הגרמנית שמיובא על ידי חברת ברון אוקי. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| אחלה פטנטים | (24/3/2007) | | שוב ושוב עולה השאלה האולטימטיבית מה מועילות לנו תערוכות המזון והציוד שמתקיימות בארץ חדשות לבקרים. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| כיוונים חדשים בשיווק מצליח בענף המזון | (24/3/2007) | | נראה שהתמורות העוברות בעת האחרונה על שוק המזון והמשקאות הקמעונאיים, שומט את הקרקע מתחת לרגליהם של המתכננים השיווקיים: הבידול והחדשנות האקססיביים, שינוי בהרגלי התנהגות הצרכנים, חלוקת השוק ל"שתי אומות" ועוד, מדגישים את המהפך: אנשים קונים בכמות פחותה מהרבה מהמגוון ומספקים רבים. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| העיקר הוא המחיר | (9/2/2007) | אחת מהשאלות המעניינות והחשובות ביותר שכל בעל עסק שואל את עצמו בהקמת עסק היא מהו המחיר הסופי של המוצר או השרות לצרכן?
השאלה הזו מסתבכת עוד יותר כשעוסקים במוצרים או שירותים שנמצאים בפיקוח ממשלתי.
|
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| אז מה חדש בתערוכת ישראפוד ? | (6/1/2007) | | ניסיתי להתחקות אחר החידושים האחרונים בתערוכת ישרפוד 2006 והעלתי בחכתי: וודקה חדשה מלטבייה, רטבים פיקנטיים מדבש, סכינים צבעוניות, קרמבו בטעם ריבת חלב, קולפן חכם, ועוד מוצרים שיעשו לנו את החיים מעניינים וקלים יותר... |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| הדוד סם מאמסטרדם | (4/12/2006) | | לא כל מי שסיים את מגמת מנהל בתי מלון בתדמור הופך למנהל בין לילה,תשאלו את סם אמסטרדם מנכ"ל "מזון ומטבח הנדסה וטכנולוגיות " והוא יספר לכם שסיים את חוק לימודיו במגמת מנהל בתי מלון בתדמור בשנת 1978 והתחיל את דרכו המקצועית כמנהל מדור הדחת הכלים במלון שרתון תל אביב... |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| חוזרים למרכזי הערים | (16/9/2006) | | חוזרים למרכזי הערים זה המסר המרכזי וזו המגמה שדיברו בה רבות בכנס השנתי במסלול הקמעונות והמכירות החמישי של ענף המזון "מזון בעידן החדש 2006" מיסודם של התאחדות התעשיינים בישראל ואיגוד תעשיות המזון. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| ויהי אור ? | (16/9/2006) | | איך תוכל העין לראות וליהנות משלל צבעי המנות עליהם טורחים השפים שעות רבות, אם בסופו של דבר המנות הנהדרות האלו מוגשות לשולחנות אפלים, שרק "דרקולה" אולי יכול לראות בהם ? |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| מה באמת חדש בתחום הציוד בתערוכת הציוד והמזון קיטקס 2005? | (16/9/2006) | | כמידי שנה, גם השנה כיתתי את רגלי לתערוכת המזון והציוד קיטקס והפעם במטרה לאתר את המוצרים והפיתוחים החדשים בתחום מיכון וציוד המטבח, כאלו שהם חדשים לחלוטין ושלא ראינו אותם קודם, כאלו שהכרנו בעבר אך השתפרו פונקציונאלית וביצועית, וכאלו שייעשו לנו בעלי המקצוע את החיים קלים יותר, ושאני אומר בעלי המקצוע, אני מתכוון לכך שניסיתי לאתר את ה"כוכבים התורניים" מנקודת מבטו של שף, תברואן ואיש לוגיסטיקה. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| "עצי מוצר" - למה התכוון המשורר? | (16/9/2006) | בשנים האחרונות חדרה לתודעתנו "הבטחת האיכות" ה- ISO, ואיתה טרמינולוגיה חדשה שפת האיכות שאינה מוכרת לרוב השפים .
כשאתה מדבר עם שף על איכות ,לרוב אתה נתקל בהתנגדות מנומסת ויכול לשמוע את השף רוטן מתחת לשפם (שיש לו או שאין לו) בשפת החבר'ה : כאילו דא? "עזוב אותי' באמא שלך", מה אני פקיד? |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
|
|
|
|
