|
|
|
| גולש /ת יקר/ה לנוחותך מנוע חיפוש פנימי באתר |
|
 |
| "עופרת קולינארית יצוקה" | (3/4/2009) | | חיילי צה"ל בחזית ,אזרחים וילדים בעורף נהנו מארוחות,אירוח וצעצועים באמצעות שפים וחברות מזון ואחרות שנרתמו להעלאת המוראל במבצע "עופרת יצוקה" |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | |  |
| אוכלים בקרב | (3/4/2009) | | נכון שחיילי צה"ל לא צריכים לבזוז מזון על מנת לקיים את עצמם כפי שהיה בתקופת נפוליון,אך גם הם בהחלט צעדו על קיבתם במבצע "עופרת יצוקה" האחרון. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| מבישול בסיסי לבישול גורמה | (7/3/2009) | מאוד החמיא לי שרס"ר גואטה חשב עלי והוציא אותי להשתלמות בישול גורמה,
כך אמר סמל הצנחנים ולדיס, שהשתתף בהשתלמות "בישול גורמה" לטבחי פיקוד המרכז,העומדים בחזית הקולינארית של צה"ל. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| היפיפייה והנקניקייה | (24/1/2009) | גם נקניקיה יכולה לנצח,כך הוכיחה רס"ן אורית ארביב כש- "ניקנקה" את המתחרים באליפות צה"ל למפקדים וקטפה בקלות את המקום הראשון.
|
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| חוצפה ישראלית | (2/9/2008) | | מפקד בסיס בדרום הורה לקבוצת חיילים מחיל האוויר לעזוב את חדר האוכל, כי "החיל לא שילם". כשסירבו, השליך ארוחותיהם על הרצפה. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| ספרות נוסטלגית | (10/6/2008) | | 60 שנה למדינה ו - 46 שנה לספר הבישול והתזונה הצבאי הראשון, שיצא לאור בצה"ל באדר ב' התשכ"ב 1962, 14 שנים לאחר הקמתו. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| חיימק'ה שלי | (10/6/2008) | ליאור פסקל ( 27 ) סגן מפקד פלוגת מילואים בחיל ההנדסה לא מפריע לפקד על תקן "החיימק'ה" של אמא יהודית.
העיקר שהוא והחברים שלו יאכלו בשירות המילואים כמו שצריך ורצוי אוכל של אמא. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| גילי חיים שף פיתוח מוצרים | (10/6/2008) | | גילי חיים שף חברת "יוניליבר", לשעבר שף "ספגטים" ומי שמייצר היום מוצרי מזון עבור רשתות "מקדונלדס", "פיצה האט", "ארומה" ועוד, מספר שהאוכל החדש של חיילי צה"ל שמסופק במסגרת פרויקט קשת טעמים |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| "עידית של קשת טעמים" | (3/4/2008) | | "חיילי הקריה נוטשים את קניון עזריאלי" , כך מדווח עיתון חיילי צה"ל "במחנה" בעקבות עלייה של כ- 70 אחוז במספר החיילים הסועדים מדי יום בחדרי האוכל בבסיס הקריה. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| "העידית שבעידית" ? | (2/3/2008) | פירוש המילה "עידית" בעברית : הכי טוב,המוצלח ביותר והבחירה הטובה ביותר.
"עידית" הוא גם שמה של חברת "לוגיסטיקת המזון" שזכתה במכרז צה"ל להפרטת מערך המזון.האם שמה של החברה הוא סימן לבאות ? |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| "מעכשיו אין פינוקים" | (1/12/2007) | | ראש אלר"ם (אגף הלוגיסטיקה הרפואה והמרכזים) לשעבר האלוף אבי מזרחי מסר בראיון ל"אלר"ם עכשיו" ביטאון האגף, שנגמרו הפינוקים בחזית. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| אליפות צה"ל בבישול למפקדים 2007 | (1/12/2007) | אם שמות כמו "עונג בין יבשתי","הודו טרופיקל","פרחי סתיו,"שקיעה" לא אומרים לכם כלום,כנראה שאתם לא במקום הנכון.
ואם אתם רוצים לדעת מהוא שלמה? כדאי שתמשיכו לקרוא את הכתבה הבאה... |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| מזון בריא למחשבה | (24/10/2007) | | אורח החיים המתועש ,הפגיעה באושיות הטבע וקצב החיים המסחרר מביא יותר ויותר אנשים לחיות באורח חיים בריא,לאכול נכון,להאט את הקצב,להשקיע יותר בספורט,לצאת לחופשות בריאות בקצב מוגבר,לתור באדיקות אחר מסעדות שמגישות אוכל בריא. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| האליפות צה"ל ה-4 בבישול למפקדים יוצאת לדרך | (24/10/2007) | | מנות הבריאות האופנתיות מתקרבות בשנים האחרונות לחדרי האוכל הצבאיים, למגמה זו תצטרף השנה גם אליפות צה"ל למפקדים בבישול שתיערך ב- 9 באוקטובר בבסיס ההדרכה של חיל הלוגיסטיקה (בה"ד 6), בהשתתפות 20 קצינים ונגדים מכלל יחידות צה"ל. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| פרץ עומד בפרץ | (16/8/2007) | | טרם יבשה הדיו על ניירות מפרט פרויקט "מזון ישיר לחייל" החליט שר הביטחון להקפיא את הפרויקט לאחר שהושקעו בבחינתו ,תכנונו וכתיבתו מאות אלפי שקלים ושעות עבודה של מיטב המומחים,שלא להזכיר את העובדה שיש כבר זוכה במכרז. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| נוף קולינארי | (25/5/2007) | | תפיסת ההפעלה של התחום הלוגיסטי בחיל האוויר כמו גם בתחום התעופתי,הקדימה תמיד את התפיסה של "החילות הירוקים". |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| יום השקשוקה בצה"ל | (25/5/2007) | | מתנדבי האגודה למען החייל קיימו את "יום השקשוקה" במזנוני האגודה ואתרים מרכזיים ברחבי הארץ, זוהי השנה השנייה ברציפות בה מתקיים יום שכזה. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| כל העיר צבא | (23/5/2007) | פעמיים בחיים יוצא בדרך כלל ליזמים ובעלי עסקים להיות שותפים לבניית עיר,להיות שותפים לבניית עיר צבאית יוצא הרבה פחות.
כתבנו הראשי שמואל מולדובן שהיה שותף בצוות תכנון קניון המסעדות שמתוכנן לקום בעיר ,מביא בכתבה זו את החזון ועיקרי הרעיון של הקמת עיר צבאית בצומת הנגב שמדרום לבאר שבע. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| חי'ר חם | (24/3/2007) | מנות חמות להכנה מהירה יחולקו ברוב לכל לוחמי יחידות החי'ר ב- צה"ל.
הראשונים שייהנו מהמנות החמות שנופקו עד עתה למוצבים על קו הבט"ש יהיו הצנחנים, שינסו להכין מנות של פסטה ופירה תוך דקות לאחר הוספת מים רותחים. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| אימוץ מבורך | (24/3/2007) | | פורום המדריכים של בתי הספר לאומנויות הבישול שפועל בחסות משרד התמ"ת,החליט לאחרונה לאמץ את כל הפעילויות הקולינאריות של צה"ל במסגרת פעילות הפורום למען הקהילה. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| אלוף אוויר ואלוף זית | (24/3/2007) | | רס"ן יגאל פוריש (41) זכה לא מכבר בתואר "אלוף כובשי הזיתים" לשנת 2007 ,בתחרות אליפות כובשי הזיתים שנערכה לאחרונה במשתלת קיבוץ גבעת ברנר. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| אוזני המן צה"ליות | (24/3/2007) | | בחג הפורים האחרון עבד מרכז המזון באגף הלוגיסטיקה מסביב לשעון, על מנת לנפק לכלל היחידות בצה"ל אוזני המן וחבילות שי מיוחדות במטרה להמתיק את החג. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| קיצורי טווח בצה"ל | (24/3/2007) | | מרכז המזון של צה"ל יחל בקרוב בשיווק ישיר של מזון ליחידות צה"ל הגדולות, במטרה לקצר את תהליכי קליטת המזון ההחסנה וההובלה בבסיסי המזון. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| כן המבקר | (24/3/2007) | | במשאל שערך עיתון "במחנה" בקרב 800 חיילי צה"ל ושבו הם נשאלו איזה מקצוע צבאי הם היו מוסיפים לרשימת המקצועות הצבאיים 50% מהם (במקום הראשון )הצביעו בעד התפקיד "מבקר חדרי אוכל"... |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| "סינג'ורים" | (24/3/2007) | | זהו שמה של תוכנת מחשב חדשה שתשים קץ לחוסר השוויון בחלוקת מטלות בתורנויות הבלתי אהודות שתמיד נחשבו בצבא למשימות מיותרות שאף אחד לא ממש אוהב לבצע. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| מכרז הפרטת מערך מטבחי צה"ל לאן? | (9/2/2007) | שוב הוכח ששרותי קייטרינג אינם רק הכנת והגשת מזון כפי שניתן לחשוב.
עלות הכנת המזון והגשתו בעת ביצוע שרותי קייטרינג מהווים רק כ- 15% מההוצאה השוטפת, שאר ההוצאות הם הוצאות לוגיסטיות תומכות שירות, כך מתברר לאחר שמכרז פרויקט הפרטת מערך מטבחי צה"ל לווה במסגרת תקציבית לא ריאלית. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| צה"ל צועד על סופגניות | (9/2/2007) | חיילי צה"ל בים ביבשה ובאוויר אכלו בחג החנוכה האחרון מעל לחצי מיליון סופגניות...
450,000 סופגניות נרכשו קפואות מחברות חיצוניות וטוגנו במטבחי צה"ל ו- 120,000 סופגניות צה"ליות הוכנו וטוגנו על ידי השפים הצהליים.
|
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| משל השועל והכרם | (9/2/2007) | | פלסטיני הצליח לחדור לתוך בסיס צה"ל על קו התפר להיכנס לחדר האוכל ולהשביע את רעבונו בארוחה צה"לית תקנית... |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| כרוב "המריבה" | (9/2/2007) | | אם יש קבוצה שאנשי הרבנות באמת לא מסתדרים איתה היא משפחת הכרובים,הירקות העליים שבתוכם מצליחים להסתתר כל שרץ ושקץ האדמה ושאסורים באכילה לא תאמינו אפילו יותר מבשר החזיר... |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| תפריט חורף בפיקוד הצפון | (9/2/2007) | המשפט "כי מצפון תיפתח הרעה" לא יתפוס כך נראה את פיקוד הצפון שנערך לספק לחיילי הפיקוד הלוחמים תפריטים מעושרים ב- 4000 קלוריות לכל יום חורפי.
התפריטים יכללו מרקי ירקות ,פטריות ובצל מוקרמים שיוגשו ב- 50 קדירות מרק חדשות שיסופקו למוצבי קו הגבול הגדולים. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| קומנדו "קולינאריה" | (16/9/2006) | | שוב אנו עדים לרוחב ליבם הענק של שפים שלא יכולים לשבת מהצד כשהם שומעים על חיילים רעבים, בשבוע הראשון שלאחר הלחימה התארגנה קבוצת שפים מלונות ממרכז הארץ להכנת ארוחת ענק המונית לחיילי צה"ל בחדר האוכל של קיבוץ כפר גלעדי. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| קייטרינג תחת אש | (16/9/2006) | | קבלני המשנה של צה"ל,המפעילים מטבחים צבאיים עזבו את הצפון וחדלו לספק שירותים לחיילים זעקו כותרות העיתונים, האומנם "המלך עירום"? מהומה על לא מאומה כך מתברר בתחקיר קצר שערכתי. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| "הצבא צועד על קיבתו" כבר אמרנו??? | (16/9/2006) | | צה"ל לא עמד במלחמת לבנון מספר 2 ,באמירתו המפורסמת של המצביא נפוליון בונפרטה "הצבא צועד על קיבתו",תלונותיהם של החיילים על מחסור במזון ומים במלחמה הרעידו את אמות הסיפים ,אבל צריך להבין שבמלחמה כמו במלחמה,נוצרים מצבים של "חוסר" שמושפעים מהקרבות. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| טיל קרקע חומוס... | (16/9/2006) | | איך מאכילים צבא בלחימה? פרויקט לא פשוט מסתבר,כתבנו והשף הראשי לצה"ל לשעבר שף שמוליק מולדובן מתנדב להסביר על קצה המזלג... |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| ההצדעה הקולינארית של "קומנדו גולש" | (16/9/2006) | | בהפוגות הקצרות בין מעוף טילים,הקטיושות,יעפי חיל האוויר ורעמי התותחים בצפון, התגנבה לה כמעט בחשאי לפאתי בעיירה שלומי ,"סיירת שניצל",קבוצת שפים בראשותו של אורי כץ, שף בית החולים לב השרון. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| לבשל עם כוכבים | (16/9/2006) | | אליפות צה"ל השלישית לבישול למפקדים שהתקיימה בחודש יוני במגמת אומנויות הבישול שבבית הספר ללוגיסטיקה צבאית, אורגנה על ידי חיל הלוגיסטיקה ביבשה בחסויותיהם של עיתון "במחנה" ,מרכז המזון של צה"ל ומועצת הצמחים. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
|
|
|
|
