|
|
|
| גולש /ת יקר/ה לנוחותך מנוע חיפוש פנימי באתר |
|
 |
| יאיר שף האשכולות | (17/7/2009) | | ראיון עם שף יאיר פיינברג,קיבוצניק עם תרבות אירופאית,טבח איכותי,פדגוג,איש ספר וסטארט אפ קולינארי,שהראיון איתו השאיר בי טעם של עוד ואני ממש לא מגזים. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | |  |
| שף מהאגדות | (7/2/2009) | כשאתה שומע את שף סטפן אתה חש שסיפורו המופלא נלקח היישר מאגדות האחים גרים.
למרות גילו לשף הצעיר,ערכים ופילוסופית בישול וניהול,שאי אפשר שלא להיסחף אחריהם ואחרי תיאוריו הקולינאריים שמתובלים בהמון טבע.
כתבנו נפגש לראיון בלעדי ל- "קרוב לצלחת".עם סטפן פרה דה בו,השף הצרפתי והסלב הישראלי...
|
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| מסביב יהום הסהר | (6/12/2008) | | אין לי יעוד אחר בחיים מאשר להיות טבח,מצהיר שף סהר רפאל שזכייה שלו בתוכנית הריאליטי "המטבח", לא העלתה לו את הרוטב לראש והוא נשאר אותו איש צנוע ומלא אהבה לבישול. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| ממשה עד משה לא קם כמשה | (9/5/2008) | מי שבגיל 14 נשבע במחנה הריכוז "לעולם לא אשאר רעב" הגיע למשרת דיקן אוניברסיטת ג'ונסון אנד ווילס וקיבל תואר דוקטור לשם כבוד והכי חשוב, הוא משלנו.
נא להכיר שף ד"ר משה נוגרד (78) , השף והפדגוג המצליח בכל הזמנים. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| השף הגדול והסודות הקטנים | (24/10/2007) | זהו ! עכשיו אנחנו מגלים את הסודות הקטנים של האנשים הגדולים ומבינים למה הפוליטיקאים הישראלים לא מקבלים את ההחלטות הנכונות...
שף הכנסת לשעבר ששון סעד מגלה סודות קולינאריים ולא פוחד ממאבטחי השב"כ... |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| אורי איש החזון | (24/3/2007) | הצעירים של היום ממהרים ורוצים להיות שפים עוד לפני שהם יודעים כיצד לאחוז בסכין.
שף אורי כץ מנהל מטבח בית החולים לב השרון איש עם חזון, שלא כמו הצעירים של היום,עבר מסלול ארוך ומפותל עד שהרשה לעצמו להכנות שף.
כתבנו שף שמואל מולדובן,מביא את סיפורו של השף שהתחיל מלמטה,מכיר כל אריח ברצפת המטבח,לא פחות חשוב שהוא לא שוכח מהיכן הכול התחיל אבל הכי חשוב שהאיש הצליח לממש את החזון...
|
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| שף שלום קדוש-"השגריר הקולינארי " | (16/9/2006) | | שף שלום קדוש, יו"ר פורום השפים של רשת מלונות שרתון ישראל ושף מלון שרתון פלאז'ה ירושלים השגריר הקולינארי הישראלי, קיבל את פרס "עיטור המלונאות" של התאחדות המלונות בישראל מידיו של ראש הממשלה לשעבר שרון, על שלושים שנות עשייה מלונאית קולינארית, ועל פעילותו לקידום התיירות באמצעות העלאת המטבח הישראלי הכשר על המפה הקולינארית הבין לאומית. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| מגה שף ישי לב | (16/9/2006) | | ישי לב :שף רשת "ספגטים" בהחלט עונה על הקריטריון של שף צעיר ומבטיח, הבחור " עלם צעיר" חוגג 33 ירחים וכבר שף ולא סתם אלא שף רשתי או במילים גבוהות יותר מגה שף, שהחליף את המצנפת בבנדנה אופנתית, שמתחתיה מסתתרת פדחת בעלת ראיה קולינארית רחבה. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
| Supervisor שף משה כץ | (16/9/2006) | | לראיון עם משה כץ המפקח הארצי למקצועות המלונאות והאירוח (כן יש תפקיד כזה) הטרחתי את עצמי למשרדי הממשלה החדשים בקרית הממשלה בירושלים. |
|
| |  | | לידיעה המורחבת | | |
|
|
|
|
